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FIRA ROSA

ROSATO VERONESE IGT

Corvina

Vigneti selezionati situati nei soleggiati promontori veronesi.

L’uva corvina, autoctona veronese, viene raccolta a giusta maturazione ed il mosto rimane per alcune ore a macerare a freddo sulle bucce, per estrarre dolcemente colore e profumi. La maturazione avviene esclusivamente in acciaio.

La corvina si esprime in purezza in questo vino rosa profondo e suadente, dalle deliziose sfumature corallo.
Profumi avvolgenti di peonia, zagara e pesca noce si sposano elegantemente con sentori freschi di mandarino cinese, mango ed erba luigia.
Un sorso setoso ed elegante dotato di buona salinità e di grande scorrevolezza.

Il carattere accogliente di Fira Rosa lo rende capace di accompagnare sapori delicati come il sushi, una tempura o un fresco pinzimonio di verdura senza sovrastarli. Stuzzicante l’abbinamento con un carpaccio di pesce, con un’insalata di farro o con un risotto alle erbette.

12,5% vol

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